Ensemble pour le 1er sucre de betteraves bio des Hauts-de-France !

Le saviez-vous ? Les deux plantes les plus utilisées pour leur teneur en sucre sont la betterave et la canne à sucre. La betterave à sucre est l’une des plantes les plus cultivées par les agriculteurs des Hauts-de-France. Et pourtant, nous sommes nombreux à consommer du sucre de canne bio, car la betterave est la seule culture qui peine à trouver des débouchés bio en France.

Où est fabriqué ce sirop ? Ce sirop a été fabriqué à partir de betteraves bio cultivées en région Hauts-de-France et transformées à façon dans une micro-sucrerie en Allemagne. L’objectif à court terme est de construire en région notre propre micro-sucrerie alternative au modèle industriel, pour un produit 100% made in Hauts-de-France !

Pourquoi cette couleur ? Pour être moins énergivore et conserver des valeurs nutritionnelles, la transformation a été simplifiée : ce qui donne en sortie un sucre coloré avec du goût et qui contient des minéraux, oligo-éléments et des vitamines.

Alors, êtes-vous prêt.e à soutenir notre projet ? Car en achetant ce sirop, vous nous soutenez et démontrez qu’ensemble, nous avons les moyens de réinventer une alimentation durable au service des Hommes et ses Territoires !

Notre produit : le sirop de betteraves sucrières bio

Pour être moins énergivore et conserver des valeurs nutritionnelles, la transformation a été simplifiée. On obtient ainsi un sucre de betteraves bio non raffiné, coloré et avec du goût, qui contient des minéraux, oligo-éléments et des vitamines.

  • + de goût
  • + de couleur
  • + de minéraux et d’oligo-éléments
  • – d’énergie consommée
  • = meilleur pour la santé

Un sirop convoité et récompensé à l’échelle nationale

France Cake Tradition (59), partenaire de la première heure du projet, a remporté le Trophée de l’Excellence Bio, pour le premier pain d’épices bio fabriqué à base de ce sirop de betteraves bio.

La brasserie paysanne de l’Artois (62) a également remplacé le sucre de canne utilisé pour la refermentation par ce sirop de betteraves bio pour lancer la première bière bio 100% régionale.

D’autres acteurs de l’agroalimentaire, convaincus par ce projet porteur de sens, se manifestent un peu partout en France pour utiliser le sirop dans leurs préparations !

Vous aussi, participez à cette aventure collective, parlez-en autour de vous !

Qui sommes-nous ?

Association au service des agriculteurs, des collectivités et de l’ensemble des acteurs de la filière, Bio en Hauts-de-France soutient un projet de développement cohérent, durable et solidaire de la bio pour faire face aux défis alimentaires, environnementaux, sociaux et économiques de nos territoires.